Ante el aumento sin precedentes en los precios, el Departamento de Agricultura publicó la tabla de precios autorizados para los Mercados Familiares durante el mes de noviembre, priorizando las viandas y farináceos de mayor demanda en la mesa boricua.
Los precios que se cobran en estos mercados y la calidad de los productos, ha sido eje de controversia, detonando quejas e incluso investigaciones legislativas. La iniciativa busca garantizar transparencia, proteger el bolsillo de las familias y asegurar un precio justo tanto para los consumidores como para los agricultores locales.
Las más buscadas:
A diferencia de los precios fluctuantes en las cadenas de supermercados e hipermercados de la isla, el listado del Departamento de Agricultura mantiene tarifas tope que representan un alivio directo para el presupuesto del hogar.
Las viandas más buscadas en el mercado local, de acuerdo con la agencia son:
Plátanos verdes y maduros ($1.00 c/u): Siendo el pilar indispensable de la dieta puertorriqueña (tostones, mofongo y amarillos), los Mercados Familiares fijaron el costo en $1.00 por unidad. En las góndolas de los supermercados locales, el precio regular oscila entre $1.47 y $1.50 por unidad, aunque en ofertas puede bajar temporalmente a los 97 centavos.
Guineos verdes ($1.00 la lb): Elemento básico para los guineítos en escabeche y las masas tradicionales. En el mercado privado regular, la libra de guineos frescos ronda habitualmente entre $1.29 y $1.47 la libra.
Yuca ($1.00 la lb): Muy cotizada hervida, al mojo o para masas de alcapurrias. Mientras en los Mercados Familiares se adquiere a $1.00 la libra, en los supermercados locales su precio regular alcanza entre $1.27 y $1.50 por libra fresca.
Yautía blanca ($2.75 la lb) y amarilla ($3.00 la lb): Indispensables para sopas, sancochos y la masa de los pasteles navideños. Este es uno de los renglones donde más se observa la ventaja del mercado agrícola, pues en el comercio regular la yautía fresca selecta alcanza precios de hasta $3.87 por libra.
Calabaza entera ($0.50 la lb) y picada ($0.70 la lb): Esencial para espesar y sazonar el arroz con habichuelas y guisos tradicionales. Se mantiene sustancialmente por debajo del promedio del mercado al detalle.
Además de los farináceos principales, la lista de precios oficiales de noviembre incluye otros productos clave de la canasta agropecuaria
Aguacate - $2.50 cada uno
Gandul en grano- $4.50 la libra
Recao / Cilantrillo Mazo- $1.50 la cuarta
Piña con corona- $1.25 la libra
Chinas mandarinas- $1.50 la libra
Limón Tahiti- $1. 25 la libra
El Departamento de Agricultura reiteró el llamado a los consumidores a exigir que todos los puestos mantengan los precios rotulados y que las balanzas estén debidamente calibradas para certificar que el producto sea pesado correctamente antes del pago.
La controversia sobre los precios en los mercados familiares, llevó a el representante Christian Muriel, a presentar una resolución en febrero pasado para investigar los altos costos de los productos que se ofrecen en los Mercados Familiares alrededor de la Isla.
“Queremos asegurarnos de que nuestra gente tenga acceso a productos frescos, cultivados en Puerto Rico, a precios justos y accesibles. Los Mercados Familiares son una herramienta clave para apoyar tanto a nuestros agricultores como a las familias que dependen de estos alimentos para su bienestar diario”, expresó el legislador en aquel momento.
